El rendimiento es la proporción entre los fines que empleamos para conseguir algo y los resultados que obtenemos. El principal objetivo de cualquier negocio es obtener el máximo rendimiento posible, es decir, los mejores resultados usando los mínimos recursos. En cuanto al rendimiento de tu personal, es mejor verlo como una serie de recursos y habilidades que deben tener en cuenta a la hora de cumplir objetivos, siguiendo un organigrama de trabajo bien estructurado que les facilite el mejor funcionamiento. A continuación, establecemos 6 pasos para mejorar el rendimiento del personal del restaurante:  Leer más