No hay fórmulas secretas, no existen hechizos de brujería que cambien la voluntad de los clientes ni tampoco es cuestión del azar.

Sólo hay una premisa que, si la cumples, lograrás atraer clientela a tu restaurante. Es algo tan sencillo, como darle lo que ellos quieren.

Ahora la clave es, ¿qué quieren? ¡Pues atento!

1.- Personalización, personalización y más personalización

No a todos nos gusta lo mismo, ni del mismo modo. Las personas demandan no sólo en el sector de la restauración, sino en todos personalización.

No quieren productos estándares a los que ellos tengan que ajustarse, sino que sea el restaurante el que adapte su oferta de valor a ellos.

Piénsalo y no lo obvies, si aún dudas de su eficacia… ¡pregúntale a Starbucks!

2.- Llega el bienestar gastronómico

No importa el tipo de gastronomía que se elabore en tu restaurante, desde el más gourmet hasta una pizzería. El bienestar y la alimentación saludable ha venido para quedarse.

Es por ello por lo que recomendamos siempre incluir distintos platos con los que ampliar tu cartera de productos. ¿Cómo?
– Variantes healthy para los platos actuales con menos calorías y azúcares.

– Menciona a tus proveedores y se transparente con tus clientes.

-Introduce nuevos platos que veas con gran afluencia de clientes potenciales. Podrás encontrarlos bajo hashtag como son #Healthyfood #RealFood y guiarte por el número de “likes”.

3.- Crea una experiencia

¿Qué hace realmente diferente a McDonald’s de otras hamburgueserías? ¿Y a 100 montaditos de un bar de tapas cualquiera?
¡La experiencia que crean!

Intenta diferenciar a tu restaurante no sólo mediante la oferta gastronómica, sino a través de distintos mecanismos como la experiencia de compra, la decoración, el ambiente y… ¡haz que disfruten con los 5 sentidos!