La gestión de un restaurante es el pilar más fundamental e importante, ya que de él depende todo lo demás, que todo funcione correctamente. Por eso, hoy te traemos 10 cosas que debes conocer sobre la buena gestión de tu restaurante, para que tu negocio vaya por el camino adecuado.
El rendimiento es la proporción entre los fines que empleamos para conseguir algo y los resultados que obtenemos. El principal objetivo de cualquier negocio es obtener el máximo rendimiento posible, es decir, los mejores resultados usando los mínimos recursos. En cuanto al rendimiento de tu personal, es mejor verlo como una serie de recursos y […]
En nuestro anterior post, hablábamos sobre las 5 frases que no debían decir nunca tus camareros, pero hay que señalar que hay otras aptitudes que pueden molestar incluso más a tus clientes, como preguntar cada 2 minutos si han acabado, con la intención de dejar la mesa libre lo más rápido posible. Prestamos mayor atención […]
Hay veces que los camareros hacen referencia o dicen ciertas frases que, aunque no son insultos ni descalificaciones y puedan parecer inofensivas en un primer momento, hacen que el cliente se sienta molesto, haciendo que se lleve una mala impresión del restaurante y no vuelva más. Son expresiones que no debe decirle nunca el camarero […]
A pesar del trabajo diario que se tiene cada día, es necesario pararse a analizar qué está yendo bien en el restaurante y qué puntos hay que mejorar para que el negocio funcione correctamente. Si te encuentras en ese momento de cambio, te mostramos a continuación 3 métodos para mejorar la gestión del restaurante.
Para conseguir nuevos clientes y mejorar las ventas de tu restaurante, necesitas conocer primero quiénes son tus clientes, sus necesidades, saber qué es lo que demanda el mercado y las nuevas tendencias gastronómicas, entre otros; ya que estos conocimientos te darán la oportunidad de crear las tácticas de marketing gastronómico necesarias. Es muy importante considerar […]
Business Google es una herramienta creada por la gran compañía de Google. Esta plataforma ha sido creada para que los negocios se relacionen íntegramente con el entorno en el que se encuentran. El objetivo que quiere conseguir esta herramienta es un buen posicionamiento de tu empresa a través de la geolocalización de las búsquedas. Cuando […]
La comida rápida nos aportas demasiadas calorías, grasas saturadas, azúcares y muchas más cosas perjudícales para nuestra salud. Este tipo de comida está contribuyendo negativamente a los datos de obesidad en España. Esto, unido a la creciente preocupación por la salud y un estilo de vida saludable, están convirtiendo la posibilidad de introducir comida rápida […]
¡ANTICIPARSE! La clave está en anticiparnos a los intereses y necesidades de los clientes. Con todos los estilos de vida diferentes que existen y toda la cantidad de ofertas gastronómicas alternativas a las de tu negocio que hay, cada vez cuesta más promocionar un restaurante. Hoy en día los clientes buscan, comparan y eligen por […]
Mantener el funcionamiento y el éxito de un restaurante no consiste solo en ofrecer buenos platos. La base fundamental del éxito reside en tu capacidad para conquistar nuevo clientes y fidelizar a los ya existentes. La clave está en un buen plan de marketing. Tus clientes tienen que recordar su visita a tu negocio como […]