¡Haz que tu terraza sea un éxito!

¡Por fin llega el buen tiempo! Y los hosteleros saben que con él, las ventas se incrementan de manera considerable en estos momentos.

Sin embargo, si no se gestiona correctamente nos exponemos a que se convierta en algo negativo para nosotros en lugar de un atractivo para consumidores. ¿Quieres las claves para hacer de ella un éxito? ¡Aquí van algunas!
Leer más

,

Si quieres captar clientes en tu restaurante sigue estos 3 consejos

No hay fórmulas secretas, no existen hechizos de brujería que cambien la voluntad de los clientes ni tampoco es cuestión del azar.

Sólo hay una premisa que, si la cumples, lograrás atraer clientela a tu restaurante. Es algo tan sencillo, como darle lo que ellos quieren.

Ahora la clave es, ¿qué quieren? ¡Pues atento!

1.- Personalización, personalización y más personalización

No a todos nos gusta lo mismo, ni del mismo modo. Las personas demandan no sólo en el sector de la restauración, sino en todos personalización.

No quieren productos estándares a los que ellos tengan que ajustarse, sino que sea el restaurante el que adapte su oferta de valor a ellos.

Piénsalo y no lo obvies, si aún dudas de su eficacia… ¡pregúntale a Starbucks!

2.- Llega el bienestar gastronómico

No importa el tipo de gastronomía que se elabore en tu restaurante, desde el más gourmet hasta una pizzería. El bienestar y la alimentación saludable ha venido para quedarse.

Es por ello por lo que recomendamos siempre incluir distintos platos con los que ampliar tu cartera de productos. ¿Cómo?
– Variantes healthy para los platos actuales con menos calorías y azúcares.

– Menciona a tus proveedores y se transparente con tus clientes.

-Introduce nuevos platos que veas con gran afluencia de clientes potenciales. Podrás encontrarlos bajo hashtag como son #Healthyfood #RealFood y guiarte por el número de “likes”.

3.- Crea una experiencia

¿Qué hace realmente diferente a McDonald’s de otras hamburgueserías? ¿Y a 100 montaditos de un bar de tapas cualquiera?
¡La experiencia que crean!

Intenta diferenciar a tu restaurante no sólo mediante la oferta gastronómica, sino a través de distintos mecanismos como la experiencia de compra, la decoración, el ambiente y… ¡haz que disfruten con los 5 sentidos!

¿Es importante la ubicación de tu restaurante para las ventas?

¿Es importante la ubicación de tu restaurante para las ventas?. Como todo en la vida, depende. Que tu establecimiento se encuentre en un sitio de bastante tránsito, como puede ser un centro comercial, va incrementar notablemente la visibilidad del mismo. Sin embargo, esto no tiene porque traducirse en más ventas obligatoriamente o, que directamente, estés obteniendo todas las potenciales que deberías.

En gran medida, la relevancia de tu ubicación dependerá de tu oferta de valor y diferenciación.

Leer más

Adapta tu restaurante a los nuevos hábitos de consumo

Piensa por un momento como era el proceso de compra en un restaurante hace 20 años, y cómo es ahora. Redes sociales, el mundo digital, nuevas tendencias de consumo, intolerancias… ¡todo ha cambiado!

La meta de todo restaurante no pasa por ofrecer el mejor producto, sino ofrecer de la manera más eficiente lo que el cliente demanda.

Es por ello por lo que la oferta de las empresas que ejercen en el sector de la restauración debe ser modificada para adaptarse a los nuevos hábitos que demandan los comensales.

¿Quieres saber cuáles son? ¡Atentos!

Leer más

Una app que incrementa la motivación y productividad del personal

La valoración y reconocimiento del rendimiento del personal es una tarea que no se suele realizar en la mayoría de los negocios hosteleros, justificado principalmente en el pequeño tamaño de los negocios y en la idea de que se conocen todos. De hecho en los estudios que miden el ambiente laboral en los restaurantes se detectan tres problemas muy frecuentes:

Leer más