¿Has pensado en introducir comida a domicilio en tu negocio?

El mundo siempre está moviéndose, y lo que ayer pudo parecer una locura, hoy es una idea brillante, y viceversa. Un buen ejemplo es la enorme demanda actual de comida a domicilio. Ésta se ha visto reforzada por el desarrollo online de las aplicaciones y el deseo de los comensales de disfrutar la mejor comida en el lugar más cómodo: su hogar.

Esta nueva tendencia supone un reto muy importante para algunos dueños de restaurantes. Sobre todo, para aquellos que se dirigen a un sector más “exclusivo” de la hostelería, pero siempre hay que adaptarse. ¿Has pensado en introducir comida a domicilio en tu negocio?

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Ponemos fin a los precios fijos en los restaurantes

Existe un debate general sobre si se deberían subir o bajar los precios en un restaurante, pero la cuestión no es subirlos o bajarlos, sino gestionarlos correctamente. Dentro de varios años, la tecnología avanzará hasta llegar al nivel de gestionar los precios de forma inteligente y dinámica, consiguiendo la personalización adecuada para cada momento y tipo de público. Así, pondríamos fin a los precios fijos en los restaurantes.

Para comprender esta formulación, se debe saber que ya hay un gran número de restaurantes que no compiten con otros restaurantes, sino con diferentes servicios de ocio, ya que hoy en día una persona se plantea si quiere ir al cine, a un concierto o a un restaurante para tener una experiencia gastronómica. Leer más

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5 sugerencias para el regreso a la rutina

Ya hemos entrado en septiembre y es hora de volver a la rutina. Seguramente, no te habrá dado tiempo de organizar la gestión de tu restaurante en verano, por eso este mes es tu momento. Hoy vamos a hablar sobre 5 sugerencias del funcionamiento de tu restaurante para el regreso a la rutina.  Leer más

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10 preguntas que debes hacerte sobre la gestión de tu restaurante

El mes de septiembre es como un nuevo comienzo después de los meses de verano. Sirve para empezar a trabajar en la mejora de la gestión de tu restaurante, haciendo que todo vuelva a su curso. Por eso, te traemos 10 preguntas con sus respectivas respuestas sobre la correcta gestión de tu negocio que seguramente te has hecho alguna vez.  Leer más

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Yield Management: la nueva herramienta para conseguir ventas en un restaurante

El Yield Management es una herramienta capaz de hacer diferentes cambios estratégicos en la oferta y la demanda de los productos para conseguir mayores ventas en los restaurantes y ofrecer oportunidades de consumición a los clientes. Es uno de los motivos por los que los precios varían en el caso de hoteles o vuelos dependiendo de la temporada que sea.

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Herramientas digitales para tu restaurante: My Business de Google.

Business Google es una herramienta creada por la gran compañía de Google. Esta plataforma ha sido creada para que los negocios se relacionen íntegramente con el entorno en el que se encuentran.  El objetivo que quiere conseguir esta herramienta es un buen posicionamiento de tu empresa a través de la geolocalización de las búsquedas.

Cuando hagamos una búsqueda de un producto o un servicio, los primeros lugares que aparecerán en la lista de búsqueda serán esas empresas que se encuentren incluidos en My Business.

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Llega la comida rápida saludable a los restaurantes

La comida rápida nos aportas demasiadas calorías, grasas saturadas, azúcares y muchas más cosas perjudícales para nuestra salud. Este tipo de comida está contribuyendo negativamente a los datos de obesidad en España.

Esto, unido a la creciente preocupación por la salud y un estilo de vida saludable, están convirtiendo la posibilidad de introducir comida rápida saludable en el sector de la restauración en una opción a tener en cuenta.

Si quieres entrar en el mundo de la hostelería o estas pensando en incorporar comida rápida a la carta de tu restaurante, a continuación te damos algunos consejos.

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¿Cual es el camino para que tu restaurante crezca?

¡ANTICIPARSE! La clave está en anticiparnos a los intereses y necesidades de los clientes.  Con todos los estilos de vida diferentes que existen y toda la cantidad de ofertas gastronómicas alternativas a las de tu negocio que hay, cada vez cuesta más promocionar un restaurante.

Hoy en día los clientes buscan, comparan y eligen por internet. Y si un restaurante no tiene presencia en internet  mediante página web, o redes sociales, es muy probable que pase desapercibido.

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CONQUISTA A TUS CLIENTES EN EL SERVICIO

Mantener el funcionamiento y el éxito de un restaurante no consiste solo en ofrecer buenos platos. La base fundamental del éxito reside en tu capacidad para conquistar nuevo clientes y fidelizar a los ya existentes.  La clave está en un buen plan de marketing.

Tus clientes tienen que recordar su visita a tu negocio como una experiencia perfecta. Eso implica que estén contentos y satisfechos desde el momento que entran por tus puertas. No puedes descuidar ningún detalle y es aquí donde el plan de marketing debe empezar a funcionar.  Presta atención porque te vamos a detallar varias acciones de marketing que son fundamentales a la hora de dar un servicio. ¡Vamos allá!

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Franquicias gastronómicas, una opción a tener muy en cuenta

A la hora de emprender una aventura empresarial, disponemos de varias opciones. Pero el primer paso que tenemos que dar es, sin duda, elegir si vamos a hacerlo por nuestra cuenta o por el contrario, lo vamos a hacer de la mano de una franquicia.

¿Qué opción te conviene más?

ice wave franquicia

Aquí juega un papel importante tus conocimientos en el mundo de los negocios. Si crees que dispones de todo lo necesario para gestionar tu restaurante o empresa por tu propia cuenta, entonces… ¡que no se hable más!

Sin embargo, las ventajas que obtenemos de una franquicia es que nos aportan el conocimiento, el know-how, la marca y en general, un modelo de negocio que ya es rentable por si, lo que garantiza las posibilidades de éxito.

Según demuestran las tendencias del mercado, a la hora de comer o tomar un café las personas sienten predilección por una marca conocida. No queremos decir con esto que no puedas hacerlo tú mismo, sino que si algo ya funciona, tiene más probabilidades de seguir haciéndolo.

Por el contrario, si eres una persona creativa, debes tener en cuenta de que en una franquicia no puedes hacer y deshacer a tu gusto, sino que siempre estarás supeditado a las órdenes de la central de franquicia.

Si tenemos que destacar una franquicia gastronómica por su popularidad, a todos se nos viene a la cabeza McDonald’s o Burguer King.

Pero el mundo no acaba aquí ni con la denominada “comida rápida”. Existen cadenas de todo tipo de comida y públicos. Ejemplos como la empresa Ice Wave nos recalcan que, no todo está inventado y que aún existen posibilidades de crecimiento en el sector.

 

Y tú, ¿te animas a montar tu propia franquicia?