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Las estaciones del año a favor de tu restaurante

La estacionalidad es uno de los problemas más continuos de los hostelero, ya que afecta a todos los negocios del sector, especialmente en los destinos de playa. Aunque es necesario tener un concepto único y bien desarrollado, correspondiente a visión, misión y valores del negocio, también se debe prestar atención a la estacionalidad. Ésta nos da pista incluso sobre el concepto más correcto para nuestro negocio y cómo sacarle provecho todo el año.

Hoy vamos a ver cómo aprovechar la estacionalidad en tu restaurante y cómo sacarle el máximo rendimiento. Las estaciones del año a favor de tu restaurante.

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¿Qué queremos decir cuando decimos Innovación?

Innovación siempre es la palabra. Da igual cual sea el sector, pero en el de restauración se acentúa todavía más. Y es que dicha innovación nos ayuda a avanzar, a mejorar para ofrecerle al cliente lo que necesita o lo que necesitará en un futuro no muy lejano.

Sin embargo, siempre cabe la duda de: ¿Qué es innovación en un restaurante? ¿Cambiar la carta? ¿Introducir herramientas de marketing? A continuación te explicamos qué queremos decir cuando decimos innovación.

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¿Has pensado en introducir comida a domicilio en tu negocio?

El mundo siempre está moviéndose, y lo que ayer pudo parecer una locura, hoy es una idea brillante, y viceversa. Un buen ejemplo es la enorme demanda actual de comida a domicilio. Ésta se ha visto reforzada por el desarrollo online de las aplicaciones y el deseo de los comensales de disfrutar la mejor comida en el lugar más cómodo: su hogar.

Esta nueva tendencia supone un reto muy importante para algunos dueños de restaurantes. Sobre todo, para aquellos que se dirigen a un sector más “exclusivo” de la hostelería, pero siempre hay que adaptarse. ¿Has pensado en introducir comida a domicilio en tu negocio?

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Ponemos fin a los precios fijos en los restaurantes

Existe un debate general sobre si se deberían subir o bajar los precios en un restaurante, pero la cuestión no es subirlos o bajarlos, sino gestionarlos correctamente. Dentro de varios años, la tecnología avanzará hasta llegar al nivel de gestionar los precios de forma inteligente y dinámica, consiguiendo la personalización adecuada para cada momento y tipo de público. Así, pondríamos fin a los precios fijos en los restaurantes.

Para comprender esta formulación, se debe saber que ya hay un gran número de restaurantes que no compiten con otros restaurantes, sino con diferentes servicios de ocio, ya que hoy en día una persona se plantea si quiere ir al cine, a un concierto o a un restaurante para tener una experiencia gastronómica. Leer más

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5 sugerencias para el regreso a la rutina

Ya hemos entrado en septiembre y es hora de volver a la rutina. Seguramente, no te habrá dado tiempo de organizar la gestión de tu restaurante en verano, por eso este mes es tu momento. Hoy vamos a hablar sobre 5 sugerencias del funcionamiento de tu restaurante para el regreso a la rutina.  Leer más

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10 preguntas que debes hacerte sobre la gestión de tu restaurante

El mes de septiembre es como un nuevo comienzo después de los meses de verano. Sirve para empezar a trabajar en la mejora de la gestión de tu restaurante, haciendo que todo vuelva a su curso. Por eso, te traemos 10 preguntas con sus respectivas respuestas sobre la correcta gestión de tu negocio que seguramente te has hecho alguna vez.  Leer más

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Yield Management: la nueva herramienta para conseguir ventas en un restaurante

El Yield Management es una herramienta capaz de hacer diferentes cambios estratégicos en la oferta y la demanda de los productos para conseguir mayores ventas en los restaurantes y ofrecer oportunidades de consumición a los clientes. Es uno de los motivos por los que los precios varían en el caso de hoteles o vuelos dependiendo de la temporada que sea.

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Herramientas digitales para tu restaurante: My Business de Google.

Business Google es una herramienta creada por la gran compañía de Google. Esta plataforma ha sido creada para que los negocios se relacionen íntegramente con el entorno en el que se encuentran.  El objetivo que quiere conseguir esta herramienta es un buen posicionamiento de tu empresa a través de la geolocalización de las búsquedas.

Cuando hagamos una búsqueda de un producto o un servicio, los primeros lugares que aparecerán en la lista de búsqueda serán esas empresas que se encuentren incluidos en My Business.

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Llega la comida rápida saludable a los restaurantes

La comida rápida nos aportas demasiadas calorías, grasas saturadas, azúcares y muchas más cosas perjudícales para nuestra salud. Este tipo de comida está contribuyendo negativamente a los datos de obesidad en España.

Esto, unido a la creciente preocupación por la salud y un estilo de vida saludable, están convirtiendo la posibilidad de introducir comida rápida saludable en el sector de la restauración en una opción a tener en cuenta.

Si quieres entrar en el mundo de la hostelería o estas pensando en incorporar comida rápida a la carta de tu restaurante, a continuación te damos algunos consejos.

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¿Cual es el camino para que tu restaurante crezca?

¡ANTICIPARSE! La clave está en anticiparnos a los intereses y necesidades de los clientes.  Con todos los estilos de vida diferentes que existen y toda la cantidad de ofertas gastronómicas alternativas a las de tu negocio que hay, cada vez cuesta más promocionar un restaurante.

Hoy en día los clientes buscan, comparan y eligen por internet. Y si un restaurante no tiene presencia en internet  mediante página web, o redes sociales, es muy probable que pase desapercibido.

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