Cocina de restaurante

La organización de la cocina en tu restaurante

Si quieres que tus clientes estén satisfechos con tus servicios, la organización de tu cocina tiene que ser intachable. Después de todo, en un restaurante, el sabor y presentación de los platos es lo esencial. A continuación, te mostramos…
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10 causas por las que no cuentas con un equipo de ventas

Hay veces que, por falta de formación del equipo, no obtienes los resultados esperados en tu restaurante. Esto es causado por no tener al equipo orientado a las ventas, aunque pienses que sí. A continuación, te mostramos 10 causas por las…
Tirar la comida a la basura en los restaurantes

¿Cuánta comida se tira en los restaurantes?

La ley española ordena que una vez que un plato sale de cocina, esa comida no puede volver a ser aprovechada y se debe tirar, siempre y cuando el comensal no pida llevarse esa comida restante a su casa. Esta iniciativa de Remenja'mmm, entre…
fin a los precios fijos en los restaurante

Ponemos fin a los precios fijos en los restaurantes

Existe un debate general sobre si se deberían subir o bajar los precios en un restaurante, pero la cuestión no es subirlos o bajarlos, sino gestionarlos correctamente. Dentro de varios años, la tecnología avanzará hasta llegar al nivel…
5 sugerencias sobre el regreso a la rutina
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5 sugerencias para el regreso a la rutina

Ya hemos entrado en septiembre y es hora de volver a la rutina. Seguramente, no te habrá dado tiempo de organizar la gestión de tu restaurante en verano, por eso este mes es tu momento. Hoy vamos a hablar sobre 5 sugerencias del funcionamiento…
5 sugerencias para el regreso a la rutina
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10 preguntas que debes hacerte sobre la gestión de tu restaurante

El mes de septiembre es como un nuevo comienzo después de los meses de verano. Sirve para empezar a trabajar en la mejora de la gestión de tu restaurante, haciendo que todo vuelva a su curso. Por eso, te traemos 10 preguntas con sus respectivas…